Куттеры

Куттеры – профессиональная электротехника, которая широко используется в мясоперерабатывающем производстве для измельчения. Ее можно использовать для любых продуктов питания, а из мясного сырья получается отличный фарш. Устройство полезно для колбас, сосисок и других изделий, среди которых крем, тесто или соусы. Для эффективной работы производства обязательно нужно купить куттер.

В процессе работы устройства оно делается из мяса или рыбы однородную структуру за счет постоянного вращения лезвий. Они смешивают и перерезают сырье одновременно. В нашем каталоге представлен широкий ассортимент устройств, которые отличаются объемом основной емкости и другими элементами. Клиенты могут выбрать нужную аппаратуру, исходя из объемов и производительности цеха.

Измельчение выполняется за счет острых лезвий (ножей), которые стоят на валу и крутятся на высокой скорости. Они поочередно погружаются в сырье для создания нужной консистенции. Процесс может проводиться в открытых чашах, но если используются вакуумные куттеры, то измельчение будет в закрытой емкости. За счет постоянного перемешивания в процессе обработки можно добавлять к мясу специи или дополнительные продукты (овощи, фрукты).

Кроме продажи мы выполняем ремонт куттера. Зачастую из строя выходят режущие элементы. Во время выполнения основной деятельности мы работаем только с проверенными производителями, поэтому может быть заказано производство ножей для куттеров из высококачественной стали, служащая долгие годы.

Уровень измельчения пользователи могут самостоятельно контролировать и выставлять время работы. Последняя функция помогает получить мясо разной степени измельчения. В нашем магазине используются ножи из нержавейки с необходимой степенью заточки и закалки.

Работаем по странам СНГ, а именно: Россия, Азербайджан и Армения